在家煮飯,也可以簡單、好吃又有儀式感。
自己做一份鹹鮮帶辣的韓式泡菜,保留白菜口感,也能作日常配菜或泡菜料理的材料。
牛仔骨配韓式辣醬,香辣夠味,再用生菜包着吃,清爽與濃香剛好平衡。
餃子皮與豬肉白菜餡層層交疊,不用逐隻包,也能吃到熟悉的餃子滋味,是省工夫的一餐。
鮑魚爽彈入味,淡淡花雕香在口中慢慢散開。可以提前準備,讓家常晚餐也多一點儀式感。
鮮甜彈牙的龍蝦球配細滑蛋白和淡淡花雕香,口感細緻,是在家也想重現的酒樓風味。
花膠滑嫩彈牙,冬菇厚實飽滿、吸滿濃香醬汁,是過年或家庭聚餐很有儀式感的一道菜。
嫩滑雞肉配姬松茸菇香和蟲草花,蒸出滿滿雞汁,做法家常,味道卻很有層次。
椰香配片糖甜香,年糕軟糯,切片煎後更添香口口感。新年親手做一底,與家人分享最有心思。
蘿蔔清甜,臘味、瑤柱和蝦米香氣十足,煎至金黃再沾點XO醬,就是我最喜歡的新年味道。