有了奶白魚湯底，再配番茄、薯仔和洋蔥，便能變成另一鍋很有家常味的湯水。材料簡單，味道卻不單調。 番茄帶一點酸，薯仔讓口感更綿厚，魚湯則提供鮮味。喝一碗已經很滿足，也很適合與家人一起分享。
番茄薯仔魚湯
Description
番茄微酸、薯仔綿甜，配上鮮香奶白魚湯，清甜又開胃，是日常晚餐很舒服的一碗湯。
材料（約2 人份）
Instructions
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處理及煎魚
魚洗乾淨後浸淡鹽水去腥，取出抹乾。鍋中加入少許油爆香薑片，放入魚煎至兩面微金黃.
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煮魚湯及隔渣
加入滾水、莞茜梗和蔥段，大火煮約 10 分鐘，再轉中火煮約 10–15 分鐘，隔走魚渣備用.
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切好蔬菜
番茄切件，薯仔去皮切塊，洋蔥切條.
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炒香蔬菜
鍋中加入少許油，把洋蔥略炒至香，再加入番茄炒至微微出汁，最後加入薯仔略炒一下.
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加入魚湯煮薯仔
倒入魚湯，中火煮約 10–15 分鐘至薯仔變軟.
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加鹽調味
最後加入適量鹽調味即可.
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