喜歡一鍋到底的菜式，可以試試這個無水番茄燜牛肋條。只用幾樣日常食材，味道已經很豐富。 番茄的酸甜配牛肉香，再加上洋蔥和紅蘿蔔的甜味，醬汁自然濃郁。牛肋條軟腍入味，很適合慢慢煮一鍋與家人分享。
無水番茄燜牛肋條
Description
牛肋條軟腍，番茄酸甜濃郁，不用額外加水或複雜調味，也能煮出一鍋滿足的家常燜菜。
材料（約3–4 人份）
Instructions
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處理牛肋條
牛肋條解凍後先飛水約 15 分鐘，取出後沖淨瀝乾，再切成一口大小.
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切好蔬菜
紅蘿蔔、洋蔥切件，蒜頭拍扁，番茄切件.
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炒香牛肉及蔬菜
鍋中下少許油，加入蒜頭、洋蔥和牛肋條炒香，加入紅蘿蔔和番茄拌勻.
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加蓋慢燜
放入月桂葉，蓋上鍋蓋燜煮約 1.5–2 小時至牛肋條軟腍.
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調味及灑香芹
最後加入鹽、黑胡椒和奧勒岡葉調味，撒上切碎的香芹即可.
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