Include in Print View:

韓式辣炒牛仔骨

韓式辣炒牛仔骨

下班回家沒時間慢慢炆肉，可以換成這款韓式辣炒牛仔骨。牛仔骨配上洋蔥和韓式醬汁，簡單快炒已經很香。 我很喜歡用生菜包着一起吃，爽脆菜葉配香辣牛肉，口感更豐富。想讓日常牛仔骨換個味道，這個版本很合適。

韓式辣炒牛仔骨
韓式辣炒牛仔骨
Prep Time 10 mins
Cook Time 10 mins
Rest Time 15 mins
Total Time 35 mins
Cooking Method:
Cuisine:
Courses:
Difficulty: Beginner
Servings: 2
Description

牛仔骨配韓式辣醬，香辣夠味，再用生菜包着吃，清爽與濃香剛好平衡。

材料（約2人份）
  • 380 g 牛仔骨 (約)
  • 1 顆 洋蔥 (切條)
  • 3 瓣 蒜頭 (切末)
  • 適量 生菜
  • 1 湯匙 韓式辣醬 (醃料)
  • 2 湯匙 醬油 (醃料)
  • 1 茶匙 麻油 (醃料)
  • 1 茶匙 糖 (醃料)
  • 少許 鹽 (醃料)
Instructions
  1. 1
    解凍及切牛仔骨

    牛仔骨前一晚放冷藏解凍，切成一口大小.

  2. 2
    醃製牛仔骨

    加入韓式辣醬、醬油、麻油、鹽及糖拌勻，再加入蒜末，醃 15 分鐘.

  3. 3
    炒軟洋蔥

    同時間將洋蔥炒至變軟、微微透明.

  4. 4
    快炒牛仔骨

    加入牛仔骨，大火快炒至熟透，讓醬汁均勻包覆每一塊肉.

  5. 5
    灑芝麻及配生菜

    上碟後撒上芝麻。可用生菜包著牛仔骨和洋蔥一起享用.

Keywords: 韓式辣炒牛仔骨, 牛仔骨, 洋蔥, 蒜頭, 食譜
Read it online: https://petitehomekitchen.com/recipe/%e9%9f%93%e5%bc%8f%e8%be%a3%e7%82%92%e7%89%9b%e4%bb%94%e9%aa%a8/